2011年12月20日 星期二

【咖啡豆】冬天就是要喝甜蜜蜜


因為Caf'e Duet的建築本體耗掉我太多元神
好久沒有給大家報告咖啡豆了
萬分抱歉啊~~~~

今天,一出場就要來個年度巨作
專治今年第一波寒流的加奶配方
---巧克力焦糖甜蜜蜜(Chocolate Caramel Candy, 3C配方)溫暖推出

使用中南美洲莊園咖啡豆
烘焙至2爆密集處下豆
給你整個冬天的甜蜜蜜

售價:400元/200g,

揪感心優惠:300元/200g,(優惠直到我取消為止,哈哈哈)

2011年12月9日 星期五

【House】20111205動土拜拜

大概一周前,
我們先翻了一下農民曆,發現12/5是大好日呀
我們又翻了一下行事曆,發現12/5是無事日呀
那就12/5來拜拜吧

營造廠也被我連絡了,要準備拜拜的東西
建築師也被我連絡了,多拜多保祐
里長伯也被我連絡了,有土地公加持更好!

前一天營造廠已經將土堆安排好,好整齊喔!

早上天空下著小小雨,到了工地看到小沙堆在昨天晚上被破壞。還好營造劉經理很早就到工地,很有經驗的從車裡拿出工具,氣定神閒的恢復成原狀!!
吉時一到,我們虔誠地敬拜天地,保佑工程進行期間順利進行、人車平安!



看著這些儀式,過去經歷的事情快速的在我腦海中翻轉,
所有設計即將落實在土地上
所有概念也即將有實現的日子。
接著就等營造囉。


2011年11月21日 星期一

【活動】咖啡產區風味品嘗-台南巧食鋪

Caf’e Duet在11/20跟台南巧食鋪合力舉辦一場『咖啡產區風味品嘗』的課程



下午三點開始,參加的朋友陸續到達,哇有老朋友!他們可是從高雄專程來的,揪感心A~~


我們介紹了中美洲尼加拉瓜的Tres Soles莊園以及非洲衣索比亞的日曬椰加


課程中,我們讓參與的朋友透過不同杯型來品嘗同一支咖啡,產區風味真的會更加明顯。


現場也對『在家沖咖啡』做了分解步驟與示範。大家非常認真呢!!


我們也約定了12月份還要再來開一次手沖體驗課。

呼~~大家真的好認真喔。
也對咖啡有各式各樣的問題?Blend?單品?顆粒大小?公平交易?有機?


還一直詢問Caf’e Duet甚麼時候要開

我…會努力!!

也請大家多多幫Caf'e Duet集氣呀~~~

2011年10月1日 星期六

【House】20111001變更過了

時間真的不會為任何人停留




隨著時間進入Q4,也收到建築師傳來的恭喜簡訊『大人簽過了!』

唉,看著附近的建築現狀,比起我遭受的待遇,已經高興不起來了,有過就好。

比較煩心的就是造價了

我知道很不應該對估價公司有疑慮,畢竟那是他的專業,但估價公司給我的數量明細,就被我看出多個錯誤。我可是拿這個找營造報價呢,數量多了,營造不會還我的啦

前輩說,沒有撇步,只能一片一片算!

好,給我拿計算機來!!

2011年6月26日 星期日

【House】20110626這一個月的進度

從上次被重擊兩次後
這一個月,透過朋友介紹了幾家營造廠來報價
都是天價,來來回回看了幾次報價

營造朋友說的話:你殺的都是你要住的!
大大提醒了我,讓我回想初衷!

一個自己的夢想之屋
一個溫暖的coffee place
一個讓旅人完全放鬆的空間
一個讓我睡覺也會笑的房間

是該抉擇的時候了!

2011年5月27日 星期五

【House】20110527營建估價v1.0-重擊兩次

終於正式來到一番兩瞪眼-費用的階段

20110520收到營造的報價
我先被擊倒一次-這也差太多了,比原本的估計多了三成耶
這時想到機電還沒估出來,趕快撥了電話「關切」一下
還好,機電技師說,大概11K/坪,含空調、弱電、給排水
心中的大石算是下降一點!

沒想到昨晚,我又倒了!!
打開pdf的那一霎間,
我以為天神降臨
沒想到是少看一個零

現在的工作就是要不斷地找廠商喝咖啡了

錢怎麼這麼不錢呀!!!

2011年5月15日 星期日

【咖啡豆】2011第二季豆單

第二季了耶,這人生怎麼過得這麼快呀~~

Caf'e Duet的實體建築如火如荼地進行著,照進度,這個月底即將動土大吉
我們就要邁出實現夢想的第一步了

第二季開始,北半球產區的咖啡陸續進倉

有道是,清明喝北半球,中秋喝南半球

這一季,Caf’e Duet進來了

【薩爾瓦多普羅維斯登莊園】※新品項 300/200g 300/十包盒裝掛耳包

香氣★★★☆☆

甜度★★★☆☆

酸度★★★☆☆

醇度★★★☆☆

清爽、柔順,具萊姆香氣!

【衣索比亞日曬利姆】※新品項 400/200g, 400/十包盒裝掛耳包

香氣★★★★☆

甜度★★☆☆☆

酸度★★★☆☆

醇度★★★☆☆

草莓麵包的香氣是這款日曬豆很明顯的特徵!搭配任何甜點都是很好的選擇喔

【哥倫比亞秘密莊園】※新品項 350/200g ,350/十包盒裝掛耳包

香氣★★★☆☆

甜度★★★☆☆

酸度★★☆☆☆

醇度★★★★☆

中深烘培下,有著明顯的巧克力的香氣與厚實的口感!


【秘魯有機Typica種】※新品項 350/200g ,350/十包盒裝掛耳包

香氣★★★☆☆

甜度★★★★☆

酸度★★☆☆☆

醇度★★★☆☆

甜感明顯、奶油香氣也明顯!

來下單吧~

2011年3月30日 星期三

【House】建照來了

多少次我想像那張建照的長相
像獎狀?有個大大的官防印
像當選證書?有個漂亮的印章
結果
終於
在整整四個月之後
拿到政府許可興建的建照
它只是一張A4的紙
就像一張copy的副本一樣
一點質感也沒有~~

不過,沒關係!
我還是比較需要它通過就好~~






接著就是一連串的開會、定案跟花錢

Caf'e Duet預計在五月開工
大家集氣幫它加油!!

2011年3月3日 星期四

【House】送建照v6.0

從2010/11/17至政府掛號開始,我的建照申請流程已經3個半月了
有一點點的好消息是,審照的技師應該沒有意見了
順利的話,可以在一周內取得建照

這將近四個月的時間
只有一種情緒
人民公僕是來糟蹋人的

各式各樣的理由、原因都不需要
他只需要說『我不能接受』
你就得改!
公文往來曠日廢時,就這樣從v1.0到現在的v6.0

有人證指出,這是因為沒有提前去講的原因
我有提前呀
難道不夠前嗎?

這是一個多麼令人灰心的政府
其實我對自己也很灰心
我也流入那提前去講的一族了~~~

紀念辛苦的建照之路!