2010年七月咖啡豆單

一轉眼，一年過一半囉~~
Caf'e Duet也不斷地在成長之中

為了更精進能力，我們參加更專業的杯測訓練
為了讓大家嚐到更優質咖啡，我們今年正式加入CoE會員(專文介紹)
為了讓Caf'e Duet的實體店面儘快呈現在大家面前，我們預計明年一月開始動工

這段時間，有不少朋友看到我們的小招牌打電話來詢問店址，我都只能說：不好意思呀，就在你面前，不過店面出現的時間還沒到咧~~(耍冷~~)

我們也真的好想它快快出現，但是沒想到蓋個房子的前置作業真多
發想、設計、溝通、定案、鑽探、繪圖、送審、發照，才會輪到建築！前面有八項工作在排隊耶，後面接著還有室內設計、設備購置，然後就可以試賣、正式營運囉
我要有耐心一點，也請大家多多包涵呀！！

回歸正題！
七月有多樣風味的咖啡豆上市
【印尼半日曬 林東曼特寧】※新品項 350/200g             350/十包盒裝掛耳包


香氣★★★★☆
甜度★★★☆☆
酸度★★★☆☆
醇度★★★☆☆
這款曼特寧我以中淺培的方式來表現，一爆後150秒的下豆點不僅完整保留好的酸香氣，也還能帶出飽滿的口感！

【肯亞 法國傳教士原生波旁種】※新品項 350/200g           350/十包盒裝掛耳包


香氣★★★★☆
甜度★★★☆☆
酸度★★★☆☆
醇度★★★★☆
肯亞咖啡一直是非洲咖啡的模範生，也是我很愛的一個生產國！淺烘時可以享受到明亮的檸檬果酸，深烘則明顯感受到高甜度水果的甜味！本批次我希望保留一些果香，會以一爆後120sec.做為下豆的時機！試試看，絕對不會後悔！

【瓜地馬拉安提瓜霧園莊園 100%波本種 】※新品項   300/200g            300/十包盒裝掛耳包


香氣★★★☆☆
甜度★★★☆☆
酸度★★☆☆☆
醇度★★★★☆
中度烘培下，有著豐富的瓜果類甜感與巧克力的香氣，同時也有著很厚實的口感喔！