公告!『Milk Blend』正式更名為『Duet Blend』

實在有太多朋友問我：Milk 配方裡面有Milk喔？真的沒有啦~~
當初實在是因為這個配方加讓熱牛奶真是太好喝了，所以就直接取名為『Milk Blend』
怎知讓大家都以為裡面有Milk？？
說實在的，要豆子裡加Milk，目前還不知道要怎麼弄呢!!

為了不讓大家繼續困擾，從5/1起，原『Milk Blend』正式更名為『Duet Blend』！
其實『Duet Blend』是一個雙飲配方，加入牛奶可以享受到圓潤溫暖；若是喝黑咖啡，也有很好的香氣及平衡的口感喔！

請大家告訴大家~~

台南巧食鋪的美好下午

一個濾杯，一個手沖壺，配上適當烘培的咖啡

美好的一天就可以揭開序幕

這裡有摩卡壺的朋友

那邊坐的是塞風的愛好者

當然，有些也愛好手沖

這些都沒關係

有關係的是-一顆愉快的心

巧食鋪的一天，真的很美好~

Caf'e Duet之開心農場現況(一)

每個月都要回來看一下我的農場有沒偷菜！

彩繪完，牆壁變得十分『豐富』

用木枝搭了個小棚架，棚架前是秋葵，再前一點是黃公菜！

這很清楚，後方是A菜系列的菜，前方就是『芫荽菜海』多到不行！










台南的鄉親，有需要芫荽的，請自助去取來吃吧~~

生猛的第一次接觸

話說3/27，我們的里辦公室辦了場『消防推廣暨彩繪社區』的小活動，Caf'e Duet也第一次與大家見面！這事前的準備可不是蓋的！

首先，招牌總是要的！

設備也不能少呀！

服務人員也要專業！

還來不及拍張宣傳照，人潮立即爆出！大家稱讚我這個攤位的生意最好！(其實是因為等開水燒開，好可以煮咖啡的啦~~)

有人喝下第一口Troja馬上冒出：好苦！可是等一下又遞杯子過來再喝一杯！

有人耐心地在旁邊等待每杯我用心手沖的咖啡

有人好奇手沖的流程，還問以後會不會開課？

當然還有人說：你這樣煮很慢耶，喝咖啡要等這麼久喔(阿姨，不好意思啦！我下次會先把水煮開啦)

這半天下來的心得：

雖然當天有幾位社區居民詢問：啊沒有糖喔？啊沒有奶精喔？在我耐心(應該有吧？)地解說與引導(應該是誘拐)，她們喝下人生中的第一杯黑咖啡！呵!沒有人給我#$%^&**%

表示，大家對於單品咖啡的接受程度雖低，但是願意嘗試！我的努力就是要找出口味，然後再慢慢引導大家！其實，在場也有幾位居民頗能贊同我的作法，還幫我闡述了一下奶精的問題！

社區居民好熱情，蕭老師怕我們沒吃到好吃的菜包，冷不防地塞包子進我們的口袋裡！

慈濟的師姐師兄們努力推廣著環保，分送天然酵素給大家！(有人說可以直接喝喔，台北俗，那是洗劑啦，喝下去洗腸胃啦~~~~)

雖然本次的參與，Caf'e Duet是秉持著回饋鄉里、分享生活的想法，免費提供現煮咖啡及掛耳包贈送，但現場還是接了單，回來要開爐烘豆子囉！

師姐~豆子寄出去囉，喝好到相報呀~~~~

其實當天有彩繪也有消防推廣，真的！

周六周六有活動

3/27(六)的彩繪牆壁活動正如火如荼地進行中
預計有20幾位小朋友來參加
預計有六台『秘密武器』來參加
肯定有Cafe Duet在現場提供香氣繚繞周六時光
歡迎大家大手牽小手的共襄盛舉喔~
時間：2010/3/27，周六，0900開始
地點：台南市健康路一段113巷內

歡迎大家光臨~~~

Cafe Duet之開心農場

之前不是已經出借了土地借土地作為社區花園使用。

農曆年前我看了一下，幾乎都沒有動靜！順手跟里長打了電話詢問『里長伯，啊要動工了沒？』里長伯說『有啦！過完年就會弄好了』

『有沒有這麼快呀？』我心裡還不相信！

過完年一看，哇!真的變成花園了！



後方的小空地，是預留『開心農場』的空間！讓社區住戶自己認養，種菜種花用的！當然我們也幫自己保留了一塊！

下圖就是Cafe Duet的開心農場！

最高的是楓香，我們想先試試植物生長的情況好不好，楓香也是我喜歡的樹種-葉子會變色

其他的就是香草植物！

我們也灑了種子，有芫荽、北蔥、紅蘿蔔...之類的！希望能夠順利發芽!

最後來打個廣告，里辦公室為慶祝這塊地完工，將在3/27(六)舉辦一個彩繪活動，請社區小朋友將周邊牆壁畫上圖案，當天我會也提供50包掛耳包共襄盛舉一下

住在台南市的朋友，可以來看看喔！

時間：2010-03-27，0900-1200

地點：台南市竹溪里活動中心，台南市健康路一段113巷內

Cafe Duet祝大家開工大發

一早就有爆竹聲不絕於耳~~~~開工啦~~~
今天早上真是忙碌
接到客戶的訂單確認電話
接著去換硬幣，擺發財甕
然後奔去買鮮花、水果去跟前面的土地公說『今年也請多多照顧呀』
看著金爐裡的熊熊烈火，我今年也要這麼旺~~~哇哈哈

下午就是開爐啦，今天除了大家愛的Milk Blend 及衣索比亞 日曬Gayo 之外，另外還有
Costa Rica，Santa Anita莊園---嚐得出甜美的莓果味
Tanzania，Ruvuma莊園 ---烘得淺淺的，但卻能有渾厚的口感與持久的香氣
肯亞 Kenya AA Plus Nguyu ---溫熱時，口感滑順；降溫後的甜感更勝一籌
巴西 Santa Ines---香氣、甜味都非常持久，也是COE目前最高分數的保持者喔

最後在銀皮起火發爐下，結束了今天的開工之烘！
要訂要快呀，為數不多~~~