Cafe Duet: 2012

2012年12月5日星期三

【House】20121114-1130一樓地坪養護牆模柱模二樓地坪版模

打完RC就要開始養護，怎麼養？放水養！水會乾？蓋布袋！
還好小舍素日與人友好，各方大德捐贈不少麻布袋，共89！
居然只有一半！！

其他先以塑膠片鋪上，下次化緣再多化一點！！

這樣養七天，中間經過了周六日都在下雨，當然『天然的最好』，繼續養！！

不過中間有其他版模班的料先進來

天一放晴，版模立刻動起來
這是車庫外牆，以後無法拆模，所以用這種不拆模的，外面先立4分鋼筋，再穿鐵線跟內模綁在一起

這是車庫跟庭院中間的牆，以後有樹影的喔

這個則是吧台的背牆，因為會貼著隔壁的牆，所以選用保麗龍做為緩衝，當然也不取出的！

外模到一段落，接著是鋼筋跟水電。這時候保全磁簧的位置也先預埋起來(窗戶下緣)

然後才又輪到板模來封內模。我們雖然小，但是小地方很多，施工不能大片大片的做，裡裡外外的也做4天哪！

輪梯也開始放樣準備綁

其實版模比我想像中花得時間多
每個位置的尺寸不盡相同，師傅們就在版模堆中找、補、鋸，綁的時候也要注意不要穿破預留管線，要真功夫呀~~
一樓牆模完成就上樓吧~~
這叫『絲瓜棚』是車庫上方，因為是方正的，所以很快就搭好了！

站上二樓了

下禮拜等綁版筋及配水電了~~
又快要花錢了@@

2012年11月15日星期四

【House】20121101-1113覆土回填、水電配管、一樓地坪完成

在回填覆土前，要先把化糞池安裝好。這是15人份的，就是可以裝15人的【份】。據說加油站的儲油槽也是這種。

回填土品質蠻好的。回填完好像再標一次高程。

回填、夯實、灑水沉積後再開挖埋汙水管！(先埋再鋪怕夯實土壤時把管路壓破)

這密密麻麻的管線，看得頭很痛！！

打pc前也鋪上一層塑膠布，以免以後一樓反潮！

污水處理槽上也鋪鋼筋，比較不會破！(我們K老闆是不是很厲害！！)

打完pc再來就準備放樣接水電管線了~~

看看這個電管，枝葉茂盛得很！！花了整整兩天的時間呀

一樓地坪鋼筋鋪排！雙層筋，版厚18cm，間隔12cm。

還沒結束還有給水管！冷水是不銹鋼管批覆，熱水則加上保溫包覆。

有合機電技師的意，因為有請他來檢查。

一樓地坪灌漿，34.5米，這麼一點要5車！樓上可能要10車了。

機械鏝光在一旁等著，這時候已經下午五點了....

粉呀粉，還要刷毛，終於在九點半晚上，完成！

累癱！

我需要必魯！！

2012年11月3日星期六

【咖啡豆】2012十一月豆單

氣溫真是一天涼過一天
冬天裡，手握上一杯溫暖的咖啡，超讚的吧！
這個月新上架的是薩爾瓦多的Santa Rita莊園的日曬PB，有著日曬豆良好的甜度與紅莓果味，Body很濃厚。重點是CP值高呀~~
為了讓大家能輕鬆喝到一杯好的咖啡
我們會努力找好咖啡，你們就儘管喝吧。
Caf'e Duet最重視生豆的品質，所以即便進口的是再頂級的生豆，我們還是全數經過『手挑』的程序！我們不想喝的，也不能提供給您。如果您有興趣，可以提供一些挑出的缺陷豆讓您知道『事情的嚴重性』。

一、如何訂購

1.本月固定烘豆日期：11/1,11/11,11/21。
其他時間請您直上線上訂購選擇。確認訂單及匯款後，我們會儘快安排烘焙時間。
2.咖啡寄送時間：烘培日隔二天
3.若有需要事先研磨，請於留言欄註明您沖煮咖啡的方法，但我們真的不建議事先研磨，那會快速地降低咖啡的風味！
4.留言訂購或email訂購後，會有專人與您連絡及告知匯款資訊！
二、郵資計算
購買金額1000以下，運費70元
購滿金額1001元以上，免運費！

三、匯款方式
1.ATM轉帳
四、其他
1.盒裝掛耳包每盒10包
2.如果您希望了解其它產區咖啡，歡迎留言/來信討論！！

◎亞洲產區
【印尼Jampit莊園】350元/200g, 350元/掛耳包盒
香氣★★★☆☆
甜度★★★☆☆
酸度★☆☆☆☆
醇度★★★☆☆
深焙。烘焙至二爆後立即下豆，巧克力糖、甜感明顯，口感厚！
【印尼藍湖曼特寧】350元/200g, 350元/掛耳包盒
香氣★★★★☆
甜度★★★☆☆
酸度★☆☆☆☆
醇度★★★☆☆
深焙。烘焙至二爆後立即下豆，讓咖啡喝起來有厚重黏稠的口感，並且伴隨著一些焦糖、奶油香氣，適合口感較重的人飲用！

◎非洲產區
【衣索比亞水洗椰加雪菲】 350元/200g, 350元/掛耳包盒◎新品入荷
香氣★★★★☆
甜度★★☆☆☆
酸度★★★☆☆
醇度★★★☆☆
中焙。本批次水洗椰加的走的是柑橘味！午後搭配口感清爽的小餅乾是很好的選擇喔!!降溫後的甜感會更加明顯，酸酸甜甜的，很好入口！
◎中南美洲產區
【薩爾瓦多 Santa Rita 日曬 PB】◎新品入荷300元/200g, 300元/掛耳包盒
   香氣★★★☆☆
   甜度★★★☆☆
   酸度★★★☆☆
   醇度★★★☆☆
中焙。蔗糖甜感、紅色莓果味、Body厚實。
【哥斯大黎加小燭莊園水洗】350元/200g, 350元/掛耳包盒
香氣★★★☆☆
甜度★★★☆☆
酸度★★☆☆☆
醇度★★★☆☆
中焙。油脂感良好，中高溫以水果果實甜味為主，降溫後柑橘味明顯
【尼加拉瓜 Tres Soles莊園】300元/200g, 300元/掛耳包盒
香氣★★★☆☆
甜度★★★☆☆
酸度★★☆☆☆
醇度★★★☆☆
中深焙。巧克力香氣，葡萄柚皮酸。降溫後黑糖甜感好。
【巴拿馬 Classical莊園】 300元/200g, 300元/掛耳包盒
香氣★★★☆☆
甜度★★★☆☆
酸度★★☆☆☆
醇度★★★★☆
中深焙。溫柔、甜美！
【哥倫比亞秘密莊園】 350元/200g, 350元/掛耳包盒
香氣★★★☆☆
甜度★★★☆☆
酸度★★☆☆☆
醇度★★★★☆
中深焙。有著明顯的巧克力的香氣與厚實的口感！ ◎綜合咖啡
【Duet Blend】300元/200g, 300元/掛耳包盒
香氣★★★★☆
甜度★★★★☆
酸度★☆☆☆☆
醇度★★★★☆
中深焙。Caf'e Duet特調配方！可加入牛奶享受圓潤溫暖；黑咖啡的表現也能擁有很好的香氣與平衡的口感喔！
【經典曼巴】300元/200g, 300元/掛耳包盒
香氣★★★☆☆
甜度★★★☆☆
酸度★★★☆☆
醇度★★★★☆
中深焙。曼巴不就是愛它那溫潤與平衡，當然核果與大地的香氣也是我們強化的重點！
【世界莊園綜合】-僅提供盒裝掛耳包 300元/掛耳包盒
來享受一下拆禮物的驚喜吧！
這麼多種咖啡，不知道喝哪種嗎？就交給Café Duet來幫您！
每次皆從精選莊園中隨機挑選，絕對物超所值！

2012年11月2日星期五

【House】20121015-1030大底地梁完成

蓋房子的事，說動工起來，真是天天有進度，日日有照片呀
隨這10月中旬的放樣及避雷針接地工程，下旬接的就是大底及地樑了
小舍用的是筏基構造
不要問我為什麼，也不要說：不用啦，亂花錢！！
就是一個聽話的起造人應有的服從(也是花很多錢，沒錯啦!!!)

1.水溝破洞愈來越大，水就越來越多....

2.大黃蜂出現！鋼筋來了

3.大底、地樑、立柱

4.牆筋也都先預埋

5.第一階段完成

6.大底灌漿

7.地梁架模板，確認保護層

8.拆模檢視，灑水養護。不過板模隔天就拆了，原本要6天才拆！！這要再跟K老闆好好再要求！

9.模板整理，準備先退場！連綁模板的鐵片都串得很整齊，老K，不錯喔！！

10.清空模板後，有底較多的空間可以來檢查地梁。基本上有一碗爆米花跟ㄧ個2cm的外露，真的是不錯呢。

11.基地安全很重要呀！我們才開工沒多久，就被盯上了！大白天的，門口這堆繫筋就差點被偷走了！也有20幾公斤吧~~還好有里長伯的幫忙，謝謝呀~

12.有一定要綠色的嗎？我比較喜歡白色的

2012年10月20日星期六

【咖啡豆】衣索比亞水洗椰加雪菲

其實我們不是只有蓋房子，是真的有賣咖啡豆的啦！
目前，架上正熱銷的是
衣索比亞水洗椰加雪菲，走的一整各花香。乾粉及濕香都有明顯的『養樂多』味！！

『養樂多』味---是我結合水果酸、甜味，一一點點台灣話梅鹹甜感(就喝紹興會加的那種)的綜合風味。跟客人說，有沒有果酸呀？搖頭！舌尖有沒有甜感呀？搖頭！
那像不像養樂多的味道？點頭如搗蒜！！！

要不要來試試看，養樂多般的水洗椰加呢！

相片：其實我們不是只有蓋房子，是真的有賣咖啡豆的啦！
目前，架上正熱銷的是
衣索比亞水洗椰加雪菲，走的一整各花香。乾粉及濕香都有明顯的『養樂多』味！！

『養樂多』味---是我結合水果酸、甜味，一一點點台灣話梅鹹甜感(就喝紹興會加的那種)的綜合風味。跟客人說，有沒有果酸呀？搖頭！舌尖有沒有甜感呀？搖頭！
那像不像養樂多的味道？點頭如搗蒜！！！

要不要來試試看，養樂多般的水洗椰加呢！‎

2012年10月16日星期二

【House】201210放柱位及接地線

涼了涼了
天氣涼了
那就來上工吧

這一陣子在幹嘛呢？
就是跟鄰居大人們推拖拉扯吧
自建的好，百百款
自建的苦，百百款+1

終於在全鄰居熱情參與下，完成了協調會(沒協調什麼事情)
我們火力全開的真的開挖了

就說了+1，所以當然沒那麼簡單
挖了地基，鄰房不是地基鬆動、土石流動嗎？還兼漏水.....
我的血管快要爆了
1.先c型鋼配合夾板擋一下土