2014年12月2日 星期二

2014十二月豆單


時間真的過得很快,轉眼已經12月,2014年的最後一個月。
 


過去的二個月每天都被各種工種師傅們連番call-out,我的耳朵都要煮熟了.....不過我還是很甘願的打遍天下無敵手(是打電話的打啦~~),這表示我們越來越具備跟大家見面的條件了(灑花灑花......)。我想,跟大家見面的那天,我會哭吧!!有人要看嗎?

這個月來了兩個新豆子,肯亞的卡仙杜莊園,甘蔗香甜、溫柔的檸檬酸;尼加拉瓜的檸檬樹莊園,中焙下有良好的口感,但也還保有瓜果的酸甜。

Caf'e Duet最重視生豆的品質,所以即便進口的是再頂級的生豆,我們還是全數經過『手挑』的程序!我們不想喝的,也不能提供給您。如果您有興趣,可以提供一些挑出的缺陷豆讓您知道『事情的嚴重性』。

【訂購資訊】

一、如何訂購

1.本月烘豆日期:12/1,12/11,12/21,12/31

2.咖啡寄送時間:烘培日隔二天

3.若有需要事先研磨,請於留言欄註明您沖煮咖啡的方法,但我們真的不建議事先研磨,那會快速地降低咖啡的風味!

4.訂購結束後,請按【提交】,會有專人與您連絡及告知匯款資訊!

二、郵資計算

購買金額1000以下,運費80

購滿金額1001元以上,免運費!

三、匯款方式

1.ATM轉帳

四、其他

1.盒裝掛耳包每盒10包,每包約12~13g

2.如果您希望了解其它產區咖啡,歡迎來信/電討論!!電話:0910057738EMAILcafeduet@gmail.com

粉絲專頁也是有的:Caf'e Duet

◎亞洲產區

【印尼藍湖曼特寧 】 350/200g,/10包裝掛耳包

  香氣★★★★☆

  甜度★★★☆☆

  酸度★☆☆☆☆

  醇度★★★☆☆

  深焙,烘焙至二爆後立即下豆,讓咖啡喝起來有厚重黏稠的口感,並且伴隨著一些焦糖、奶油香氣,適合口感較重的人飲用!

◎非洲產區

【肯亞 卡仙杜莊園 450/200g,/10包裝掛耳包◎新豆入荷◎

香氣★★★★☆   

甜度★★★★☆    

酸度★★★☆☆    

醇度★★★★☆   

中淺焙。乾香是明顯甘蔗味 喝起來則是檸檬甘蔗汁 酸質很好!

 【衣索比亞  莉可合作社 日曬 紅櫻桃計畫 350/200g,/10包裝掛耳包◎新豆入荷◎

香氣★★★★☆  

甜度★★★☆☆  

酸度★★★☆☆  

醇度★★☆☆☆  

淺焙。藍莓 楊桃 成熟水果香氣!!

【衣索比亞 水洗 椰加雪菲 】350/200g,/10包裝掛耳包

  香氣★★★★★

  甜度★★☆☆☆

  酸度★★★☆☆

  醇度★★☆☆☆

 淺焙,葡萄柚 伯爵茶 花香。

 ◎中南美洲產區

【尼加拉瓜 檸檬樹莊園 水洗 】350/200g,/10包裝掛耳包◎新豆入荷◎

香氣★★★☆☆    

甜度★★★☆☆    

酸度★☆☆☆☆    

醇度★★★★☆   

中淺焙。酸質好但低酸度 葡萄 瓜類的甜感明顯 油脂感好

【巴拿馬 依利達莊園】700/200g,/10包裝掛耳包◎新豆入荷◎

香氣★★★★☆   

甜度★★★☆☆   

酸度★★★★☆   

醇度★★☆☆☆  

中淺焙。極度細緻的萊姆香氣與酸度 在口腔的變化明顯

哥斯大黎加 包斯火山 Dark Honey350/200g,/10包裝掛耳包◎新豆入荷◎

 香氣★★★★☆    

甜度★★★☆☆    

酸質★★★★☆    

醇度★★★☆☆   

中焙。龍眼乾、熟水果酸、混合黑糖及巧克力香氣

【玻利維亞 精選小圓豆 PB350/200g,/10包裝掛耳包◎新豆入荷◎

香氣★★★★☆    

甜度★★★☆☆    

酸度★★★☆☆    

醇度★★★☆☆   

中焙。核果 巧克力 柑橘 

有種甜點是蜜過柑橘條外面包著巧克力,就像是那樣

 

◎綜合咖啡

【世界莊園綜合 】-僅提供盒裝掛耳包   350/10包裝掛耳包

  來享受一下拆禮物的驚喜吧!

  這麼多種咖啡,不知道喝哪種嗎?就交給Café Duet來幫您!

  每次皆從精選莊園中隨機挑選,絕對物超所值!


Duet Blend 350/200g,/10包裝掛耳包 

  香氣★★★★☆

  甜度★★★☆☆

  酸度★☆☆☆☆

  醇度★★★★☆

   中深焙。這是一款雙飲配方,可加入牛奶享受圓潤溫暖;黑咖啡的表現也能擁有很好的香氣與平衡的口感喔!

【經典曼巴】350/200g,/10包裝掛耳包

  香氣★★★☆☆

  甜度★★★☆☆

  酸度★★★☆☆

  醇度★★★★☆

  中深焙。香氣足、口感溫潤、每天都能喝上一杯

 

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